Bún thịt xào sả

Không tốn quá nhiều thời gian và công sức, chỉ cần nếm nêm gia vị vừa ăn, món bún thịt xào sả theo công thức của người đẹp Đàm Thu Trang sẽ bổ sung vào thực đơn của bạn một món ăn thật “nhanh-gọn-ngon”.

Nguyên liệu cần có:

300 gram thịt heo nạc
2 cây sả
1 củ hành tây
1 củ tỏi
1 củ cà-rốt
Tiêu, nước mắm, đường
Xà-lách, rau thơm
Dưa leo, ít hành lá
dầu chiên, bún tươi

Hướng dẫn cách làm:

Bún thịt xào sả

Thịt heo rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.
Sả cây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Cà-rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh.
Xà-lách, rau thơm rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Dưa leo rửa thật sạch, cắt khoanh rồi cắt làm ba. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Tỏi đập dập.
Ướp thịt heo với 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, ½ (một phần hai) số tỏi đập dập, trộn thật đều để khoảng 20 phút.
Tráng dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi, cho sả băm, hành tây, cà-rốt vào xào thơm, thả thịt heo nạc vào xào trên lửa lớn, thịt chín cho ra đĩa.
Dùng kèm bún tươi, rau sống.

Mong các bạn ngon miệng với món bún thịt xào sả.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)